網際網路產業報導

越來越多人喜歡自己下廚，連出版社也自拍影音教學上傳網路，就是因為虛擬通路的「免費食譜」越來越多，讓手機APP都要搶進這塊市場，有別於過去，食材商或賣場請專家設計食譜，網站業者則是設計APP，開放網友分享創意食譜。



前國宴主廚邱寶郎：「洋蔥下了，我們現在是蒜頭。」

找來前國宴主廚示範義大利肉醬麵，這不是美食節目，而是出版社自拍的影音教學，但食譜不只從實體走向虛擬網路，現在更進軍手機。

右手邊放調味料，左手卻也沒閒著，正在努力「滑」手機，按照步驟做菜，號稱才上架就有破30萬人下載，要挑戰的就是先推出的賣場「APP」食譜。賣場人員：「用DM一照，食材就出來了。」

不同於賣場APP，手機對著食材條碼照會秀出3到4種做法，食譜APP標榜做法全由網友PO上網分享，所以比起賣場APP大約幾百筆，食譜APP有破萬筆。

APP開發業者蕭上農：「觀察網站的流量，其實越來越多的行動流量到我們網站上包含APP，或是行動的網頁使用者，它可以增長2到3成的使用者。」

看準龐大流量背後帶來的廣告商機，虛擬食譜爆量，卻壓縮到實體食譜書市場，讓出版社紛紛祭出名師牌，以銷售來看，名師食譜賣最好有70%，專業類只有20%，至於傳統食譜摔最重，只剩10%，1天恐怕都賣不出1本，儘管「免費食譜」越來越多，但靠網友分享想做出功夫菜，恐怕還是不簡單。

新聞提供： TVBS